Pastasalade met salami

Een andere variant van pastasalade is de pastasalade met salami. Het is een heerlijke bijgerecht welke zijn oorsprong kent in Italië Je kunt het gerecht in ongeveer drie kwartier bereiden.

Wat heb je nodig om een lekkere pastasalade met salami te maken?

Voor vier personen:

  • 400 gram pasta
  • 5 tenen knoflook
  • 400 gram cherry tomaatjes
  • handvol zwarte olijven
  • handvol basilicum
  • handvol pijnboompitten
  • 0,5 komkommer
  • 1 bol mozzarella
  • 125 gram salami worst
  • 2 geroosterde paprika’s (rood of geel)
  • 7 eetlepels olijfolie
  • 5 eetlepels azijn

Hoe kun je de pastasalade met salami bereiden?



Kook eerst de knoflook samen met de pasta beetgaar. Haal de knoflook hierna uit het water en bewaar deze afzonderlijk. Spoel de past af onder de koude kraan. Vervolgens snij je de tomaatjes, de komkommers, de geroosterde paprika, salami en ook de olijven in kleine stukjes. Vervolgens meng je de koude pasta hier doorheen. Maak van de mozzarella kleine stukjes en voeg deze toe aan het mengsel van pasta en groentes. Rooster nu de pijnboompitjes en pers de gekookte knoflook uit. Meng deze laatste met wat azijn en olijfolie en voeg er wat zout en peper aan toe. Giet het hierna over de pastasalade. Doe er wat basilicumblaadjes en pijnboompitjes overheen en je bent helemaal klaar.

Een heerlijk bijgerecht! Pastasalade met salami.

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten