Pastasalade met pesto

Een heerlijk gerecht vanuit het Middellandse zee gebied is pastasalade met pesto. Het is en hoofdgerecht welke je gemakkelijk in een half uurtje kunt bereiden. Het is een lekker gerecht welke ook geschikt is voor de vegetarische mensen onder ons. Dus wil je eens iets zonder vlees, vis of kip maken? Dan kun je de pastasalade met pesto gaan bereiden. Het is een heerlijke pastasalade waar je samen met een goed glas rosé van kunt genieten.



Wat heb je nodig om pastasalade met pesto te maken?

Voor vier personen:

  • 250 gr pasta (fusilli of vlindertjes)
  • olijfolie
  • 3 zongedroogde tomaatjes
  • 2 bosuitjes
  • 1 mozzarellakaasje
  • 2 pomodori of trostomaten
  • 1 gele of groene paprika
  • potje pesto (of zelfgemaakt)
  • potje olijven met piment
  • pijnboompitten

Hoe maak je een lekkere pastasalade met pesto klaar?

Je start met het koken van de pasta. Doe dit op de manier welke op de verpakking van de pasta staat. Spoel het na het koken af in koud water en doe er een flinke scheut olijfolie overheen. Zo gaat het niet aan elkaar plakken. En de olijfolie is ook nog eens erg lekker op de pasta.
Snijd vervolgens de tomaten, het bosuitje, de mozzarella kaas, de zongedroogde tomaatjes en de olijven in kleine stukken en roer ze door de pasta heen.
Rooster vervolgens de pijnboompitten en voeg deze toe aan de pasta!

Meng de pesto vervolgens nog door de pastasalade en je bent helemaal klaar.

Gemakkelijk toch?! En boven alles erg lekker.

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten