Jamie Oliver Pastasalade

Jamie Oliver is een chefkok die bijna bij iedereen wel bekend is. In zijn kookboeken en tv-shows staan vaak huiselijke gerechten centraal die iedereen eenvoudig zelf kan maken. Het is namelijk een chefkok die graag werkt met verse producten die je gewoon in de supermarkt of op de markt kunt krijgen. Een recept die je kunt uitproberen op een zwoele zomeravond is de Jamie Oliver Pastasalade. Deze maaltijd salade is simpel, maar erg lekker. Ideaal als lichte lunch of als bijgerecht bij de barbecue. Dit is een recept voor vier personen.



Ingrediënten

  • 350 gram schelpjespasta
  • 3 teentjes knoflook
  • 255 gram gele cherrytomaatjes
  • 255 gram rode cherrytomaatjes
  • 1 handje zwarte olijven zonder pit
  • 1 eetlepel verse gesneden bieslook
  • 1 handje verse basilicum
  • ½ komkommer
  • 4 eetlepels witte wijnazijn
  • 6 eetlepels olijfolie
  • Snufje peper en zout

Bereiding

Breng een pan met water aan de kook en doe hier een snufje zout bij. Hierin kook je de pasta beetgaar. Ook de teentjes knoflook kook je mee met de pasta. Vervolgens laat je de pasta uitlekken en de knoflook leg je even opzij. Doe de afgekoelde pasta in een kom. Vervolgens hak je de tomaten, olijven, bieslook, komkommer en basilicum in klein stukjes. Deze ingrediënten voeg je toe aan de pasta. Vervolgens knijp je de teentjes knoflook uit de schil. Plet de teentjes in een vijzel. Hier voeg je de witte wijnazijn, olijfolie, peper en zout aan toe. Sprenkel de dressing over de salade. Je kunt eventueel nog wat extra peper en zout toevoegen aan het geheel.

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten